Description
সাতক্ষীরার হিমসাগর আম বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় ও সুস্বাদু আমের একটি জাত। এটি মূলত সাতক্ষীরা জেলার কলারোয়া, তালা ও আশাশুনি সহ সদর উপজেলায় ব্যাপকভাবে চাষ হয়।
★হিমসাগর আমের বৈশিষ্ট্যস্দ ও ঘ্রাণ: হিমসাগর আম অত্যন্ত মিষ্টি, রসালো এবং সুগন্ধিযুক্ত। এর স্বাদে একটি বিশেষ মাধুর্য থাকে যা একে অন্যান্য আমের থেকে আলাদা করে তোলে।
আকার ও রং: এই আম মাঝারি থেকে বড় আকৃতির হয় এবং পাকলে হালকা হলুদ রঙ ধারণ করে।
আঁশহীনতা: হিমসাগর আমের অন্যতম বৈশিষ্ট্য হলো এটি প্রায় আঁশহীন, যা খেতে আরও উপভোগ্য করে তোলে।
বীজের আকার: এর বীজ ছোট এবং পাতলা, ফলে খাওয়ার জন্য বেশি পরিমাণে গুঁড়ো অংশ পাওয়া যায়।
পরিপক্বতা সময়: সাধারণত মে মাসের মাঝামাঝি থেকে জুন মাসের শুরু পর্যন্ত এই আম পরিপক্ব হয় এবং বাজারে পাওয়া যায়।
★সাতক্ষীরার হিমসাগরের খ্যাতি
সাতক্ষীরার মাটি ও আবহাওয়া হিমসাগর আম চাষের জন্য অত্যন্ত উপযোগী, যা এই অঞ্চলের আম’কে বিশেষ স্বাদ ও গন্ধ প্রদান করে। এ কারণে সাতক্ষীরার হিমসাগর আম দেশজুড়ে ব্যাপক চাহিদা রয়েছে এবং এটি রপ্তানির জন্যও উপযুক্ত হিসেবে বিবেচিত হয়।
★কেনার সময় পরামর্শ
হিমসাগর আম কেনার সময় আমটি সম্পূর্ণ পেকেছে কিনা তা নিশ্চিত হওয়া উচিত।
আঁশহীন ও মিষ্টি স্বাদের জন্য সাতক্ষীরার হিমসাগর আমের খ্যাতি রয়েছে, তাই স্থানীয় উৎস থেকে কেনার চেষ্টা করুন।
বিশেষ করে মে মাসের মাঝামাঝি থেকে জুন মাসের শুরু পর্যন্ত এই আমের মৌসুম, তাই এই সময়ে তাজা হিমসাগর আম পাওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
সাতক্ষীরার হিমসাগর আম তার স্বাদ, গন্ধ ও গুণগত মানের জন্য বাংলাদেশের আমপ্রেমীদের কাছে একটি বিশেষ স্থান অধিকার করে আছে।
Reviews
There are no reviews yet.